一、葡萄酒酿造及葡萄种植
新西兰是海洋性气候，是葡萄生长与酿制独特顶级葡萄酒理想的地点。有超过640家的葡萄酒厂注册并生产，拥有超过2亿公顷的葡萄酒庄园。高品质及快速发展的步伐，已经让新西兰葡萄酒产业被世界主要葡萄酒市场高度认可。
葡萄栽培和酿酒专业也受到越来越多国际留学生的青睐。除了课堂教学之外，学生还需要在商业化的葡萄栽培和制造厂商中完成相应的工作实践。
学生在整个学习过程中将学习到相关的食品科学、管理和营销、土壤科学、植物科学等，涉及种植葡萄、酿造、研发口味、进行葡萄酒分析等。除此之外，学生还必须参加特别的野外考察。
推荐院校
林肯大学：是新西兰“八大”名校中唯一开设葡萄栽培和酿酒专业的大学。
东部理工学院：是唯一开设葡萄酒专业的理工学院，因其优越的地理位置，该校葡萄酒相关专业优势相当明显。
　　
二、建筑工程造价专业
建筑工程造价学士是一个三年的本科课程，培养学生毕业后能够在建筑行业起到重要的作用。毕业生可以在很多领域执业，包括建筑业、房地产行业、政府机构、开发商和设备管理机构等。
此课程的毕业生拥有以下技能：
1.项目评估和给予客户在获得项目初期阶段的可行性、投资回报的成本建议。
2.在设计阶段中进行成本计划和设计成本管理方案。
3.在投标阶段制作合同文本，给予项目竞选指导、投标计划和完善法律程序。
4.在项目执行过程中进行编制预算、全面的成本管理，来满足成本目标。
5.担任各种职责包括仲裁、项目管理、监管、谈判和争议解决。
推荐学校
梅西大学
新西兰首创：新西兰最早且唯一一所大学开设工程造价课程，权威性高
易就业：就读校区位于新西兰第一大城市——奥克兰，学生就业前景好;起薪达到6万纽币/年
易移民：工程造价专业系新西兰长期紧缺专业，容易移民
学制短：课程学制三年，比其它国家读相同专业时间短(澳洲一般四年)，省时省钱
全球认证：课程获得新西兰工程造价师协会认证，成为全球通行证，毕业后可以在澳大利亚、英国、加拿大、新加坡、香港等国家和地区就业。
　　
三、助产士专业
新西兰是世界上第一个颁发注册护士和助产士资格证的国家，其护士和助产士教育一直在业内享有很高的声誉。
新西兰助产士因人手短缺及出生率上升，而不得不长期超时工作，且新西兰助产士平均年龄为48岁，急需新人加入。
推荐院校
奥克兰理工大学：大学位于奥克兰市中心，奥克兰理工大学是国际助产士协会的创立者和助产士课程标准制定者之一，也是新西兰注册助产士协会的核心会员，其助产士学士学位几乎可以在所有西方国家注册执业。
怀卡托理工学院：怀卡托理工学院在新西兰北岛汉密尔顿市，学校有三个校区。如果学生在中国已经取得助产士资格并工作满一年，学院可根据申请人过去的学业和工作经历免修一些学分，大约一年至一年半就可以毕业。